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Rillette de saumon sur sa biscotte

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Croustillant à la mousse de foie de volaille au porto Offley Réserve

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Raisin surprise

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Brochette de crevettes cajun et concombre

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Courgette farcie d’humus à l’ail, poivron rouge

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Profiterole de saumon fumé, citron, pavot et aneth

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Mini-Quiche Lorraine

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Saucisse cocktail, sauce sucrée

13.00 $

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Brochette de poulet et mangue, trempette au paprika

25.00 $

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Salade de fenouil à l’orange, julienne de canard fumé

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Rillette de canard à l’orange sur pain rustique

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Sablé d’Oka, espuma de pois vert, effiloché de porc à l’érable d’Onil

25.00 $

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Poulet Panko, sauce aigre douce

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Arancini forestier fondant, aïoli piquant

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Micro vol-au-vent aux champignons sauvages

25.00 $

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Canapés Raffinés – Sélection du Chef

22.00 $

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Gravlax de saumon, crème au citon sur blinis

29.00 $

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Tartelette de canard confit, tartinade de canneberges

28.00 $

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Tomate confite, mousse de cresson et lanière de bœuf

28.00 $

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Foie gras au sel, compotée saisonnière et son pain aux raisins

31.00 $

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Croustillant de guacamole, salpicon de crevettes au curcuma

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Tatin d’endives, et poires, lanière de prosciutto

31.00 $

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Canapés Haut-de-gamme – Sélection du Chef

26.00 $

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Petit hot-dog, garnitures

36.00 $

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