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Canapés Classiques – Sélection du Chef

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Canapés Raffinés – Sélection du Chef

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«Pas de croûte» traditionnel

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Antipasto gourmet à l’italienne

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Arancini forestier fondant, aïoli piquant

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Automnale

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Betteraves, pommes du verger Granny Smith et raisins de Corinthe

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Tarte aux amandes, aux bleuets et rhum brun québécois

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Tarte aux amandes, aux poires et rhum brun québécois

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Brochette de fruits et chocolat

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Brochette de poulet et mangue, trempette au paprika

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Brochette de saumon, salsa de mangue et coriandre

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Brocolis, sauce crémeuse miellée au cheddar blanc

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Brownie décadent

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Brushetta décadente

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Canapés Haut-de-gamme – Sélection du Chef

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Carotte râpée, vinaigrette au miel Lanaudois de chez nous

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César

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Ciabatta au jambon

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Côte levée, sauce BBQ

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Couscous de blé aux agrumes sucrés

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Arancini forestier

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Creton crémeux de porc

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Disco Inferno – BBQ Reaper

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Polaris – Lacto-Reaper

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Croustade aux petits fruits

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Croustillant de guacamole, salpicon de crevettes au curcuma

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Cuisse de canard confites

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Ragoût de boulettes et pattes de porc

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De charcuteries mixtes, condiments

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De chou crémeuse

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De l’océan et garnitures de la terre

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Délicate verdure du jardin

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Douceur d’Asie

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Duo de crevette cajun et pétoncle, sauce yogourt à la menthe

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