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Canapés Raffinés – Sélection du Chef
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Brochette de poulet et mangue, trempette au paprika
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Salade de fenouil à l’orange, julienne de canard fumé
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Rillette de canard à l’orange sur pain rustique
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Sablé d’Oka, espuma de pois vert, effiloché de porc à l’érable d’Onil
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Poulet Panko, sauce aigre douce
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Arancini forestier fondant, aïoli piquant
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Micro vol-au-vent aux champignons sauvages
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