Potage et soupe
Velouté de légumes variés
5.00 $
Velouté de carottes
5.00 $
Bisque de Homard classique
8.50 $
Velouté à la citrouille et lait de coco
5.00 $
Velouté aux asperges d'ici
5.00 $
Velouté aux champignons
5.00 $
La meilleure soupe à l'oignon
7.00 $
Velouté aux choux-fleurs et gingembre
5.00 $
Prêt-à-manger
Coquille St-Jacques individuelle
15.00 $
Lasagne à la viande gratinée
16.50 $
Lasagne aux fruits de mer
19.00 $
Sauce bolognese maison
8.00 $
Quiche brocolis & bacon - familial
15.00 $
Un vrai pâté au poulet - familial
18.00 $
Un vrai de vrai pâté de saumon
20.00 $
Quiche asperge & jambon - familial
15.00 $
Quiche asperge & prosciutto - petite
6.50 $
Un vrai pâté au poulet - petit
7.00 $
Quiche brocolis & bacon - petite
6.50 $
Breuvages et autres
Coke en canette
2.25 $
| 355 ml
Coke Diet en canette
2.25 $
| 355 ml
7up en canette
2.25 $
| 355 ml
Thé glacé en canette
2.25 $
| 355 ml
Eska gazéifié en bouteille
3.00 $
| 355 ml
Bouteille d'eau
2.00 $
| 355 ml
V8 en canette
2.00 $
| 156 ml
Jus d'orange en bouteille
2.25 $
156 ml | en bouteille individuelle
Couvert jetable
1.00 $
Inclus fourchette, couteau, cuillère, serviette de table et sel/poivre | Emballer individuellement
Cuillère de service
1.00 $
| En plastique résistant noir | Parfait pour servir les salades
Pince de service
1.00 $
En plastique résistant noir | Parfait pour servir les sandwichs, pizza froide, plateaux variés, etc.
Épicerie divers
Creton crémeux de porc
4.50 $
Arancini forestier
14.00 $
Disco Inferno - BBQ Reaper
13.00 $
Polaris - Lacto-Reaper
12.00 $
Cuisse de canard confites
13.00 $
Ragoût de boulettes et pattes de porc
20.00 $
Fèves au lard à l’ancienne
3.50 $
Mini-tourtières de porc
23.00 $
Oreille de crisse (50g)
4.00 $
Gravlax de saumon à la betterave
13.00 $
Tourtière aux trois viandes - petite
7.50 $
Tartes et desserts
Tarte aux amandes, aux poires et rhum brun québécois
13.00 $
Tarte aux amandes, aux bleuets et rhum brun québécois
13.00 $
Tarte au sucre de mamie Lucile
12.50 $
Tarte aux pommes et sucre à la crème
13.00 $
Décadent pudding chômeur à l'érable
5.00 $
Carré aux dattes
6.00 $
Tarte au sirop d'érable pur
15.00 $
Tarte aux fraises et bleuets
13.00 $
Les sandwichs
«Pas de croûte» traditionnel
3.00 $
4 pointes | Garniture maison au œuf , poulet et jambon | Minimum de 12 unités
Ciabatta au jambon
23.00 $
Pain ciabatta, jambon et cheddar, tomates, salade et mayonnaise | 9 morceaux par unité | Minimum de 2 unités
Guédille aux crevettes de Matane, rémoulade de céleri-rave
4.50 $
Dans un petit pain artisanal | Minimum de 12 unités
Kaiser multigrains de rôti de porc
6.00 $
Kaiser multigrain croustillant, rôti de porc, tomates et pousses d’oignon | 4 morceaux par unité | Minimum de 8 unités
Petit pain farci, salade de poulet
2.00 $
Salade de poulet maison | Minimum de 12 unités
Wrap Bœuf Tex-mex
6.00 $
Bœuf façon tex-mex, cheddar, crème sure, piments et oignons rouges | 5 morceaux par wrap | Minimum de 8 unités
Wrap Poulet César
6.00 $
Poulet cajun, copeaux de parmesan, bacon, tomates, salade et sauce césar | 5 morceaux par wrap |Minimum de 8 unités
Wrap Végétarien
6.00 $
Courgettes, oignons confits, graines de tournesol, salade et chèvre des neiges | 5 morceaux par wrap | Minimum de 8 unités
Les salades classiques | Minimum de 10 portions par sorte
Betteraves, pommes du verger Granny Smith et raisins de Corinthe
2.25 $
| Minimum de 10 portions
Carotte râpée, vinaigrette au miel Lanaudois de chez nous
2.25 $
| Minimum de 10 portions
Couscous de blé aux agrumes sucrés
2.25 $
| Minimum de 10 portions
De chou traditionnelle
2.25 $
| Minimum de 10 portions
De chou crémeuse
2.25 $
Délicate verdure du jardin
2.25 $
| Minimum de 10 portions
Macaroni façon «Dom»
2.25 $
| Minimum de 10 portions
Pommes de terre grelot, crispy de bacon, vinaigrette à l’ancienne
2.25 $
| Minimum de 10 portions
Riz à grain long, légumes croquants
2.25 $
| Minimum de 10 portions
Les salades Gourmets | Minimum de 10 portions par sorte
Automnale
3.25 $
| Minimum de 10 portions
Brocolis, sauce crémeuse miellée au cheddar blanc
3.25 $
| Minimum de 10 portions
César
3.25 $
| Minimum de 10 portions
Douceur d’Asie
3.25 $
| Minimum de 10 portions
Fusili à la grecque
3.25 $
| Minimum de 10 portions
Légumineuses rafraichissantes, mangue et avocat
3.25 $
| Minimum de 10 portions
Quinoa bio, légumes verts en macédoine
3.25 $
| Minimum de 10 portions
Les plateaux
Antipasto gourmet à l’italienne
6.00 $
Prociutto fumé, légumes rôtis et marinés, bocconcini et tuile de cheddar | Minimum de 10 portions
Brushetta décadente
3.00 $
Fait maison, accompagné de sa mie croustillante aux fines herbes | Minimum de 10 portions
De charcuteries mixtes, condiments
5.00 $
Tranche de jambon, filet rôti de porc et mousse de foie de volaille | Minimum de 10 portions
De l’océan et garnitures de la terre
6.00 $
Saumon fumé & crevettes, sauce cocktail et garnitures | Minimum de 10 portions
Fromage en cube, et raisin
4.00 $
Cheddar blanc, jaune et marbré | Minimum de 10 portions
Fromage raffinés et raisins, fruits séchés
5.00 $
Fromage OKA à pâte ferme , brie crémeux et cheddar (blanc, jaune & marbré) | Minimum de 10 portions
Fruits frais
3.00 $
Fruits variés fraîchement coupés | Servit en plateau | Minimum de 10 portions
Humus acidulé à l’aïoli
3.00 $
Servit avec tzatziki et pain indien | Minimum de 10 portions
Pain au fromage
42.00 $
Pain sandwich traditionnel | Environs 15 tranches | Complet sur plateau
Pizza italienne du fourneau, aux tomates
0.75 $
Pizza froide | Prix par unité | Minimum de 10 unités
Trempette et crudités
23.00 $
Plateau pour 10 à 15 personnes
Trempette et crudités
33.00 $
Plateau pour 15 à 25 personnes
Les classiques
Canapés Classiques - Sélection du Chef
20.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Oeuf mimosa façon «Buffet Mar-Chan»
12.00 $
Végétarien | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Brochette de tomate-bocconcini au pesto
22.00 $
Végétarien | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Rillette de saumon sur sa biscotte
22.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Croustillant à la mousse de foie de volaille au porto Offley Réserve
22.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Raisin surprise
22.00 $
Végétarien | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Brochette de crevettes cajun et concombre
22.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Courgette farcie d’humus à l’ail, poivron rouge
22.00 $
Végétalien | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Profiterole de saumon fumé, citron, pavot et aneth
22.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Mini-Quiche Lorraine
22.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines | À réchauffer
Saucisse cocktail, sauce sucrée
13.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines | À réchauffer
Les raffinés
Canapés Raffinés - Sélection du Chef
22.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Arancini forestier fondant, aïoli piquant
25.00 $
À réchauffer | Végétarien | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Brochette de poulet et mangue, trempette au paprika
25.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Micro vol-au-vent aux champignons sauvages
25.00 $
À réchauffer | Végétarien | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Poulet Panko, sauce aigre douce
25.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Rillette de canard à l'orange sur pain rustique
25.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Sablé d’Oka, espuma de pois vert, effiloché de porc à l’érable d’Onil
25.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Salade de fenouil à l'orange, julienne de canard fumé
25.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Les haut-de-gamme
Canapés Haut-de-gamme - Sélection du Chef
26.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Croustillant de guacamole, salpicon de crevettes au curcuma
28.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Foie gras au sel, compotée saisonnière et son pain aux raisins
31.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Gravlax de saumon, crème au citon sur blinis
29.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Tartelette de canard confit, tartinade de canneberges
28.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Tatin d'endives, et poires, lanière de prosciutto
31.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Tomate confite, mousse de cresson et lanière de bœuf
28.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Les tapas
Brochette de saumon, salsa de mangue et coriandre
36.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Côte levée, sauce BBQ
36.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Duo de crevette cajun et pétoncle, sauce yogourt à la menthe
36.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Mini-burger d'agneau, onions caramélisés, tomate, salade et mayonnaise
36.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Petit hot-dog, garnitures
36.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Pilon de poulet, sauce miel et ail
36.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Saucisse italienne, sauce moutarde à l'ancienne
36.00 $
À réchauffer | Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Les bouchées dessert
Brochette de fruits et chocolat
24.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Brownie décadent
24.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Croustade aux petits fruits
24.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Gâteau aux carottes
24.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Mini pâtisserie - Sélection du Chef
22.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Profiterole au chocolat, fraise et citron
24.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Tartelette au sucre, bleuet
24.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Tartelette de brie et poires au sirop d'érable
27.00 $
Confectionnés à la douzaine | Minimum de 2 douzaines
Buffets froids composés | Minimum de 10 portions par sorte
L’Entre-deux
19.00 $
Trempette et crudités | Sandwichs assortis œuf, jambon et poulet (4 pointes) | Wrap bœuf tex-mex (1) | Salade de macaroni façon «Dom» | Salade délicate de verdure du Jardin | Pizza italienne maison (1) | Brochette de tomate-bocconcini au pesto | Croustillant à la mousse de foie de volaille au porto Offley Réserve | Fromages réguliers et raisins
La Pause Café
8.00 $
Trempette et crudités | Sandwichs assortis jambon, œuf et poulet (4 pointes) | Pain farci au poulet (1) | Pizza italienne aux tomates maison (1).
Le Classique
15.50 $
Trempette et crudités | Sandwichs assortis œuf, jambon et poulet (4 pointes) | Pain farci au poulet (1) | Salade de macaroni façon «Dom» | Salade délicate verdure du Jardin | Fromage en cube et raisins | Pizza italienne maison (1)
Le Haut-de-gamme
22.50 $
Trempette et crudités | Sandwichs assortis jambon, œuf et poulet (4 pointes) | Sandwichs de porc sur pain kaiser (1/2) | Plateau de l’Océan | Salade de macaroni, façon «Dom» | Salade délicate de verdure du Jardin | Plateau de charcuteries
Les boîtes déjeuner
#2 La Bon matin
13.00 $
Croissant œuf-jambon-fromage cheddar blanc, muffin et fruits frais
#1 La Lève-tôt
11.00 $
Croissant, creton de porc, pointe de fromage marbré, muffin et fruits frais
#3 La Lux
16.50 $
Bagel, saumon fumé et fromage à la crème aux herbes, muffin et fruits frais
Les boîtes à sandwichs
#6 La Classique
16.50 $
Kaiser nature croustillant, jambon et cheddar, tomates, salade et mayonnaise , salade d'accompagnement et dessert
#5 La Matane
17.50 $
Pain farci, guédille aux crevettes et rémoulade de céleri-rave, salade d'accompagnement et dessert
#4 La Traditionnelle
16.50 $
Pain farci salade de poulet et sandwich «pas de croûte» | Salade d'accompagnement et dessert
Les boîtes à salades
#8 La Crevettine
16.50 $
Crevettes géantes grillées, épices cajun, concombres, graines de tournesol, tomates cerise sur salade, petit pain et dessert
#9 La Poulette
16.50 $
Poulet mariné au citron et thym, piments et courgettes rôties, graines de sésame torréfiées et tomates sur salade, petit pain et dessert
#7 La Saumonnée
17.00 $
Saumon grillé à l’huile d’olive, tomates, concombres, olives noires et piments sur salade, petit pain, beurre et dessert
Les boîtes à wraps
#10 La César
16.50 $
Poulet cajun, copeaux de parmesan, bacon, tomates, salade et sauce césar, salade d'accompagnement et dessert
#12 La Végé
16.50 $
Courgettes, oignons confits, graines de tournesol, salade et chèvre des neiges, salade d'accompagnement et dessert
#11 L'Albacore
16.50 $
Salade de thon et pesto, cheddar blanc, basilic frais et fromage de chèvre, salade d'accompagnement et dessert